Tercera trobada de l'Escola de Sabers de les Terres de l'Ebre a Oleum

El passat dijous 13 de febrer, més de quaranta persones representants dels sectors agroalimentari, turístic i cultural de les Terres de l’Ebre, així com membres de diferents institucions turístiques del territori, ens vam trobar de nou, i és la tercera vegada en pocs mesos, per tal de seguir treballant per a consolidar l’engrescador projecte de l’Escola de Sabers.

Aquesta vegada, la reunió va tindre lloc a les instal·lacions de Soldebre i va comptar amb les intervencions del seu gerent, Josep Estrada, que va explicar els inicis de la cooperativa com a fusió d’altres existents en el territori i la seva importància actual, i de la responsable de la nostra empresa , Vicky Carles, que va explicar els objectius i continguts del projecte museogràfic d’Oleum, Centre d’Interpretació de l’oli de Tortosa, així com de les activitats previstes a nivell turístic i escolar, entre elles la visita a la finca d’oliveres mil·lenàries de la partida d’Arió, i a la possibilitat d’apadrinar una de les seves oliveres i gaudir del seu oli de màxima qualitat .

Rebuda a les instal·lacions de Soldebre.

Després es va fer un recorregut per les instal·lacions de la planta classificadora i envasadora de cítrics i pel molí de la cooperativa, on els visitants van poder veure les diferents línies de recepció, molta i emmagatzematge d’oli que permeten a la cooperativa produir olis de diferents qualitats. També van ser conscients de les novetats tècniques i ambientals que permeten fer un us sostenible de l’aigua i de l’energia emprades en el procés. A continuació es va fer una visita guiada per Oleum on ambientats a la caseta de muntanya i rodejats de moixons, marges i valones, els visitants van poder recrear la vida dels oliverars i la transformació d’oliva en oli segons el mètode tradicional de les Terres de l’Ebre.

Tecnologia a favor del medi ambient.

Explicant la vestimenta del matxo.

Com un dels atractius d’Oleum és la participació dels Quicos en una gravació on es recorda la costum de cantar jotes mentre es plegaven olives, els participants van poder gaudir d’una experiència d’aprenentatge del cant i ball de la jota ebrenca de mà del cantador Quique Pedret, lo Noi dels Quicos, i de la balladora de Paracota,  Maria Gil, la nostra coordinadora d’activitats, que ens van sorprendre amb els seus “sabers”.

Quique i Maria ensenyant a Alessandro.

Després tocava treballar, i dirigits com sempre per Alessandro Rancati, vam fer els deures que tocaven i ens vam organitzar per a preparar reunions properes i per a constituir formalment l’Escola de Sabers. Per tal de passar a l’acció  directa, Manel Salvatella, de Viulebre i Xatsebre (Xarxa per al Turisme Sostenible de les Terres de l’Ebre), i Josep Bertomeu, Polet, de  Tradicions, Natura i Turisme Polet, van proposar la possibilitat que l’Escola de Sabers participi en el Saló Internacional de Turisme de Catalunya (SITC) que es farà a Barcelona del 4 al 6 d’abril. La proposta va ser ben acollida per la majoria dels assistents. 

Després d'un bon dinar a la Caldereta, alguns dels participants van acabar la jornada amb una visita a les oliveres mil·lenàries, on es van viure sensacions i emocions dignes de l'Escola de Sabers.

Josep i Felip al bressol de la Mater.

Per a veure més imatges de la jornada: Aquí